Le safran, souvent surnommé "l'or rouge de l'Inde", est un épice d'une valeur inestimable, cultivé dans les régions montagneuses du Cachemire. Réputé pour sa couleur intense, son odeur subtil et son saveur unique, il est regardé comme un ingrédient de luxe dans la cuisine et la médecine traditionnelles. Le processus de récolte et de dessi